節約1ヶ月の動画も後半の3週目に入りました。
節約は継続していきますが、動画は1週間の検証です。
後半でどこまで節約できるのか！？
1日目
⚫︎オムライス
特にレシピというほどのものはないのですが、我が家のオムライスはケチャップにウスターソースを混ぜ、ケチャップライスの上にマヨネーズをしいてから、卵を乗せています。
卵も炒り卵にしたものをそのまま乗せています。
半熟で予熱で焼いてからその状態でケチャップライスの上に乗せています。
簡単で手間がないし、オムレツを作って開くのと同じ状態なので、そのまま乗せています。
付け合わせの大根サラダはマヨポンで食べると美味しいです
動画ではトマトですが、マヨポンに鰹節も美味しく頂けます
2日目
⚫︎あんかけ焼きそばとあんかけ麺
これも特にレシピというレシピはありませんので割愛します。
動画内では適当に分量を紹介していますが、あくまでも好みの味付けなのでレシピとしては割愛します。
塩コショウを少し多めにすると美味しいです
3日目
⚫︎豚肉と大根の甘辛炒め
材料
大根 1/2本
豚肉 250g
酒 大2
みりん 大2
砂糖 小2
しょうゆ 大2
しょうが 小2
- 大根の皮を剥き、いちょうぎり、豚肉は一口大に切っておく
- 豚肉、大根を油で炒める
- きつね色に焦げ目がついたら、調味料を入れて水気がなくなるまで炒める
4日目
⚫︎鶏ごぼうご飯
材料
米 2合
ささみ 150g
ごぼう 1本
しょうゆ 大3
みりん 大1
酒 大1
だしの素 小1/2
塩 小1/2
- ごぼうはささがきにして水にさらす
- 鶏肉を小さめに切る
- 米2合に調味料を入れてから、2合まで水を入れる
- 具材を入れて炊飯する
⚫︎みそ大根
材料
大根 1/3本
みりん 小1
しょうゆ 小1
だしの素 小1/2
水 400cc
味噌だれ
みりん 大1
砂糖 大1
みそ 大2
煮汁 大2
- 大根を輪切りにして皮を剥く
- 鍋に水、大根、調味料を入れ落とし蓋で20分ほど煮る
- 大根が煮えてきたら、味噌だれの材料をボウルに入れてよく混ぜる
- 3を600Wのレンジで50秒ほど加熱。（材料がうまく混ざらなければ加熱を調整する）
- 煮えた大根に味噌をかけて完成
5日目
⚫︎ジャーマンポテト
材料
コロッケ 4個
ウインナー 8本
塩コショウ 少々
パセリ お好みで
- コロッケは先に揚げておく
- ウインナーを斜め切りにして、塩コショウで炒める
- 短冊切りにしたコロッケをさっと合わせる（コロッケは火が通っているので軽く合わせる程度でOK。コロッケが潰れないように）
- お好みでパセリを散らす
6日目
⚫︎ムニエルと粉吹きいもとしめじのマヨぽん炒め
特にレシピといレシピではないので割愛しますが、業務スーパーの冷凍のパンガシウスがお手ごろ価格です。
白身魚も柔らかく、少ししまった白身が好きな方には物足りないかもしれませんが、柔らかく美味しくいただける白身魚です。
大きな切り身が2つ入った状態で冷凍で売られているので、ストック食材としても重宝します
節約度
今回は2人分の食事がほぼ300円台が多いレシピでした。
一人当たりが200円前後で抑えることができているので、割と優秀な節約レシピではないかと思います。