業務スーパーの定番アイテム、肉だんご。
この肉だんごがなんと、160円なのに500ｇも入っているという優秀食品なのです。
油であげていて、すぐ使えるだけでもありがたい冷凍食品で、国産鶏肉使用の商品なのです。
そのまま食べてももちろん美味しいのですが、こちらの食材は1週間たべても飽きないほどアレンジが効き、しかもお財布にやさしいと言えば、優秀な食品であることは頷けますよね。
その業務スーパーの肉だんごのアレンジをレシピとともに紹介します。
レシピはすべて肉だんご1袋使い切りの分量です。
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1.春巻き
●材料●
じゃがいも…大3個程度（茹でて潰したもの）
肉だんご…1袋
春巻きの皮…20枚
刻みたまねぎ…中2個
しょうゆ…大さじ3
砂糖…大さじ3
みりん…大さじ3
マヨネーズ..大さじ3
味の素…適量
塩コショウ…適量
- 肉だんごの袋の端を切って、そのままレンチンで解凍
レンチンしたら、潰します。マッシャーでつぶしても、袋のまま、潰してもOK - つぶしたら、刻みたまねぎとすべての調味料を1.に混ぜます
- 潰したじゃがいもと2を春巻きの皮につつみます
じゃがいもとお肉は混ぜないで、それぞれ並べて包みます
包んだ端は、水溶き片栗粉（分量外）でとじます - 油で揚げて完成
2.酢豚風肉だんご
●材料●
砂糖…大さじ4
しょうゆ…大さじ4
酢…大さじ6
ケチャップ…大さじ1
鶏だしのもと…小さじ2/3
水…大さじ6
片栗粉…大さじ1
おろし生姜…少々（2cm程度）
おろしにんにく…少々（2cm程度）
肉だんご…1袋
たまねぎ…1個
ピーマン…4個
- たまねぎはくし切りにして半分に切り、、ピーマンはくし切りにします
- 肉だんごをレンジなどで解凍します
- すべての調味料をあわせます
- ピーマンと玉ねぎを炒めます
- ある程度炒めたら、解凍した肉にくだんごも入れて炒めます
- 肉だんごの表面にかるく焼き色がついたら、合わせ調味料をいれ、とろみが付くまで加熱します
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3.ピーマンの肉詰め
●材料●
ピーマン6個
肉だんご 1袋
片栗粉 小さじ2
- ピーマンをたて半分もしくは1cm程度の輪切りにする
- レンチンした肉だんごマッシャーで潰して、片栗粉を入れこねる
（まとまらない場合は片栗粉で調整する） - ピーマンに肉だねを詰める。（輪切りの場合は真ん中に詰める）
- フライパンで両面こんがり焼けば完成
（たて半分に切ったピーマンはタネがはずれやすいので慎重に裏返す）
4.キーマカレー
●材料●
肉だんご 1袋
玉ねぎ 中2個
カレールー 1箱
- 肉団子はレンチンして粗くみじんぎり。玉ねぎも同様に切る
- フライパンでたまねぎを炒める
- 玉ねぎが炒まったら、肉団子を入れます
- カレールーの箱の半分の水の分量で作ります
水を入れて、沸騰したら、火をとめてカレールーを入れ、溶かします
（半分量の水で硬いと思ったら、お好みの硬さまで水を調整する） - ご飯にカレールーをかけて、上に目玉焼きをトッピングしたら完成
アレンジメニュー
5.ミートボールシチュー
シチューの鶏肉のかわりに肉だんごを入れて作る
6.ミートボールスパゲティ
レトルトのミートソースに肉だんごをプラスして
7.ミートボールグラタン
マカロニグラタンに肉だんごをオンして